Menukaart

Suggestiemenu

Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 47,50
Om kwaliteit te waarborgen en wachttijden te beperken vragen we om de keuze te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang.
Normandische oesters 'Utah Beach' of
op ijs
1/2 kreeft, gegrild NJORD of
(+ € 5,00)
Mechelse asperges of
op z'n Vlaams
Huisbereide garnaalkroketten
met Zeebrugse garnalen en gefrituurde peterselie
Kabeljauw gepocheerd of
preiroomsaus en een kruidenpuree
Koninginnehapje van parelhoen 'Landgoed Ter Doest' of
afgewerkt met escalope van hart kalfszwezerik
Polderaardappel NJORD of
met Zeebrugse garnalen, gerookte zalm en mousselinesaus
Op houtvuur gegrilde lamskroon of
met dagverse marktgroenten en gratin dauphinois (+5,00)
Op houtvuur geroosterd ribstuk
van het Belgisch wit-blauw rund met béarnaise en dagverse frietjes
Salsa van lentefruit of
met vanilleroomijs
Irish coffee