Menukaart

Suggestiemenu

  • Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 68,00
  • .

    Voorgerechten:

  • Normandische oesters 'Utah Beach' of
  • Huisbereide garnaalkroketten met Zeebrugse grijze garnalen // gefrituurde peterselie // citroen of
  • Carpaccio van West-Vlaams tussenrib // schilfers van Parmezaan of
  • 1/2 kreeft gegrild op tepanyaki met fijne tuinkruiden (+ € 6,00) of
  • 1/2 kreeft belle-vue (+ € 6,00) of
  • Tataki van tonijn // oosterse salade van edamame bonen // pesto van basilicum // crème van wasabi of
  • Duo van crunchy sushi en schotse gerookte zalm - wakame of
  • .

    Hoofdgerechten:

  • Op houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw rund // béarnaise saus // dagverse frietjes // fris slaatje of
  • Catch of the day of
  • Steak tartare van het West-Vlaams rode rund // fris slaatje // verse frietjes of
  • Mosselen 'NJORD' of
  • Noorse kabeljauw // witte wijnsaus // wokgroenten // kruidenpuree (+ €6)
  • .

    Desserts:

  • Kaasassortiment 'Njord' (+ €6) of
  • Coupe aardbeien // vanilleroomijs of
  • Irish coffee (+€3)

     

A la carte