Het suggestiemenu wordt aangeboden aan € 64,00

Normandische oesters 'Utah Beach' of

1/2 kreeft gegratineerd op tepanyaki met fijne tuinkruiden of

Duo van wildterrines van fazant en polderhaas met hun confits of

Carpaccio van West-Vlaams tussenrib // huisgemaakte ganzenlever 'Toulouse' // schilfers van Parmezaan of

Huisbereide noordse garnaalkroketten // gefrituurde peterselie // citroen

Op houtvuur geroosterd ribstuk van het Belgisch Wit-Blauw rund // béarnaise saus // dagverse frietjes // fris slaatje of

Catch of the day of

Hazenrug Harlekijn of

Stoofpot van polderhaas // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten of

Fazant in de roomsaus // peren en bosbessen // huisgemaakte aardappelkroketten of

Noorse kabeljauw // witte wijnsaus // wokgroenten // kruidenpuree (+ €3)

Mousse van hazelnoot // vanilleroomijs // Brugse Kletskoppen of

Kaasassortiment 'Njord' of

Irish coffee

Bekijk hier ook onze volledige kaart